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絲瓜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、皂甙、植物粘液、木膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。那么，炒絲瓜不變黑的方法是什么？下面，和生活百科網一起來了解一下吧！rwZ子文庫范文網
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絲瓜可以炒肉。絲瓜不僅可以用來炒豬肉，還可以用來炒牛肉、雞肉、羊肉等。肉片可以提前放入生粉、生抽、糖等調料來進行攪拌腌制，能使肉質變得更嫩，更入味。還可以根據個人口味喜好，適量添加鹽、料酒、生抽、蔥、姜、蒜等調料進行調味。rwZ子文庫范文網
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