糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的內(nèi)保護(hù)皮層完好的稻米籽粒，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時(shí)，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。那么，糙米不泡可以直接煮飯嗎？一起來看看生活百科網(wǎng)帶來的介紹吧！
不建議長(zhǎng)期吃糙米。
雖然糙米含有更多的營養(yǎng)物質(zhì)，但是健康人群適量食用或少量食用糙米即可，長(zhǎng)期或者過多食用糙米反而有可能會(huì)出現(xiàn)不良后果，具體如下：
1、胃腸道負(fù)擔(dān)
糙米中豐富的膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但是本身并不易消化，如果胃腸消化功能不好的話，則不建議食用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
2、腎臟損傷
糙米中磷元素相對(duì)含量較高，長(zhǎng)期大量進(jìn)食糙米可能造成機(jī)體代謝異常，從而造成腎臟損傷，因此，不建議存在腎臟疾病的人長(zhǎng)期進(jìn)食糙米。
3、影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收
糙米中包含多種氨基酸及膳食纖維等營養(yǎng)成分，少量或適量食用糙米對(duì)健康有益，但是大量攝入膳食纖維，容易在腸道與礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等元素結(jié)合，影響吸收，導(dǎo)致礦物質(zhì)及微量元素缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。
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