文昌主要的特產(chǎn)有：文昌雞、錦山牛肉干、榴蓮糖、椰子、抱羅粉、糟粕醋、全家福、牛肉干、龍樓海鮮等。文昌飲食以清淡甜鮮為主，其中海南四大名菜之首、新加坡國菜“海南雞飯”的發(fā)源文昌雞就誕生于此，海南有無雞不成席之說，宴席中最不能缺少的就是文昌雞了。
文昌雞特點(diǎn)
海南文昌雞因產(chǎn)自文昌故名文昌雞，是海南省地方優(yōu)良肉雞品種，具有四百多年的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，以其體型方圓，腳脛細(xì)短，皮薄骨酥，肉質(zhì)香甜嫩滑，營養(yǎng)豐富，具有色、香、味、型、營養(yǎng)俱佳，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。據(jù)傳，文昌雞的祖先發(fā)源于海南島文昌縣的潭牛鎮(zhèn)天賜村，村里有幾棵大榕樹，樹籽滿落地上，樹籽富含營養(yǎng)，家雞啄食，體質(zhì)極佳。從光緒年間開始，一代代的生化作用之下，就逐漸養(yǎng)成了身材嬌小，毛色光澤，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的優(yōu)質(zhì)雞種。
抱羅粉特點(diǎn)
抱羅粉是海南省文昌市的一種特色小吃，因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)聞名四鄉(xiāng)的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質(zhì)清幽，鮮美可口，香甜。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨(dú)特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，其味妙不可言。
