臺(tái)山的特色小吃有臺(tái)山肉粽、艾葉糍粑、涼粉等等。江門臺(tái)山的特色小吃品種比較多樣，當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)也比較豐富，最吸引游客的是當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕?dāng)?shù)氐奶厣朗持饕詼珵橹鳌Ｋ木排９菧褪桥_(tái)山的一種特色美食，當(dāng)?shù)氐乃木排９菧怯门９前局瞥鰜?lái)的，將牛骨頭放置在鍋中，一起進(jìn)行燉煮，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，會(huì)將牛骨中的骨髓熬出，這樣熬煮出來(lái)的牛骨湯非常的美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。
臺(tái)山肉粽
臺(tái)山肉粽是臺(tái)山的一種特色美食，也是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)吃食，這種吃食在當(dāng)?shù)赜兄凭玫闹谱鳉v史，主要是用豬肉和糯米制作而成的，將豬肉和糯米調(diào)成餡料包裹在荷葉中，這樣制作出來(lái)的臺(tái)山肉粽有一股甜香味，仔細(xì)品嘗還會(huì)有一股咸香的味道，吃起來(lái)軟糯香甜。
艾葉糍粑
艾葉糍粑是臺(tái)山的一種特色美食，當(dāng)?shù)刂谱鞯陌~糍粑口感非常的美味，是用艾葉制作而成的，艾葉糍粑外皮看起來(lái)非常的濃綠，品嘗起來(lái)非常的軟糯清香，帶著艾葉獨(dú)特的香味，口感具有一定的彈性，將制作好的艾葉糍粑放置在油鍋中進(jìn)行炸制，也會(huì)非常的美味，在艾葉糍粑的表面撒上一些豆粉或者紅糖，能夠增加艾葉糍粑的甜度，深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏?ài)。
涼粉
涼粉是臺(tái)山的一種特色美食，在臺(tái)山比較受當(dāng)?shù)厍嗄耆说南矏?ài)，很多外地游客會(huì)慕名前往臺(tái)山品嘗當(dāng)?shù)氐臎龇邸Ｔ谙奶斐陨弦煌肭鍥龅臎龇郏軌蜻_(dá)到解暑去燥的效果，為身體補(bǔ)充一些能量，提升胃口，增進(jìn)食欲。在涼粉的表面，加上濃厚的醬料，根據(jù)自己的喜好添加各種食材，能夠滿足更多人的口味。
