[takesfont'sjofontintoone'sownhand;exceedone’sfunctionsandmeddleinothers’affairs]原意指人各有專職,庖人雖不盡職,主祭者也不越過戉俎去替他辦席。比喻超越自己的職分而代人做事
為何擅離職守,越俎代庖。——昆曲《十五貫》
語出《莊子·逍遙游》：“庖人雖不治庖，尸、祝不越樽俎而代之矣。”原意謂人各有專職，庖人雖不盡職，主祭等人也不越過樽俎去代他辦席。后因以“越俎代庖”比喻越權辦事或包辦代替。宋秦觀《代謝中書舍人啟》：“一時承乏，方慙越俎以代庖；數月為真，更愧操刀而制錦。”宋陳亮《又與呂伯恭正字書》：“大著何不警其越俎代庖之罪，而乃疑其心測井渫不食乎？”郭沫若《天地玄黃·兵不管秀才》：“秀才還不便越俎代庖，軍人理應少管閑事。”昆曲《十五貫·見都》：“本院既委貴府監斬，就當謹守職責。為何擅離職守，越俎代庖。”亦省作“越俎”。《明史·許士柔傳》：“未有追咎元年之史官，詆為越俎者也。”清李漁《閑情偶寄·聲容·習技》：“描鸞刺鳳之事，閨閣中人人皆曉，無俟予為越俎之談。”蔡東藩《慈禧太后演義》第二九回：“朝廷自由權衡，不必他們越俎。”
越俎的解釋見“越俎代庖”。
代庖的解釋代廚師下廚庖入雖不治庖,尸祝不越樽俎而代之矣。;;《莊子;逍遙游》比喻代做他人分內的事詳細解釋.代為烹飪。清黃景仁《詠懷》詩之八：“白鹽與赤米，晚食遺嘉肴。翩翩者誰子？乃欲呼代庖。”.代
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