一、環(huán)境很有老北京特色，古色古香，有種旅游飯店的感覺。
二、我們沒資格談歷史，談文化。老北京可以談，但他只能談他的記憶，不是談文化。再過十年二十年，老北京全死光了，誰談？
三、老北京人管點心不叫點心，稱為“餑餑”，自然，賣點心的店鋪也就叫餑餑鋪。崔岱遠
四、親愛朋友們，古老北京年輕的釣魚臺國賓館已成為全世界萬眾矚目的焦點。
五、老北京在蛻殼,盡管故宮的墻還是磚紅色的.
六、我很喜歡吃辣翅，還有老北京雞肉卷，雪魚漢堡呀什么的。
七、這說的就是老北京的另一道美味小吃了，褡褳火燒這道美味出自光緒年間的姚春宣夫婦之手。
八、三輪車是老北京的出租車，以前送煤、送菜、送老人看病、送孩子上學(xué)，北京人很難離開他。
九、老北京人居住在四合院里，一排排的四合院組成了北京的胡同，它們見證了這個城市的變遷興衰。
十、馬車、驢車、騾車都是老北京常見的交通工具。
十一、來地壇公園逛廟會，可以充分體會老北京的民俗與年俗。
十二、老北京祭祀用的月餅大多是自來紅,因為自來紅為素油制成,更顯虔誠。
十三、一口合轍押韻、抑揚頓挫的叫賣聲,是很多老北京人至今難忘的胡同印象。
十四、老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。
十五、日子長了,老北京人便把那些經(jīng)常到胡同妓院里**的人,先說成是“逛窯子”,后來就含蓄地說成是“逛胡同”或“串胡同”的了。【老北京造句】
十六、后來,到鶴年堂買刀傷藥也成了老北京的一句罵人俗話了。
十七、他在散文集《雅舍談吃》中談到,在老北京,無論是鐘鳴鼎食之家,抑或瓦灶蓬門的小戶,人不分老少,幾天不吃炸醬面全家上下都饞得慌。
十八、這期節(jié)目首位登場的傳承人姜波就大有來頭,他是一位老北京旗人民俗美食家。
十九、北京四合院作為老北京人世代居住的主要建筑形式,馳名中外,世人皆知。
二十、老北京風(fēng)味的菜肴和小吃都有,爆肚、炸灌腸、麻豆腐等都有,還不錯,都很好吃。
二十一、老北京的木廠,即建筑營造廠,既承包建筑工程,也做木制品加工,在清代極為鼎盛。
二十二、海碗居總經(jīng)理關(guān)躍說：我們的目標(biāo)就是供應(yīng)北京民間食品，就是老北京人過去常常在廟會上賣的菜肴和小吃。
二十三、對于王軍來說，這樣一種高度限制的規(guī)范也著重強調(diào)了保護老北京的意義，也讓他更堅定的做好自己的工作。
二十四、前年的今日，我正在北京紫龍賓館的一間客房里，和同學(xué)W細細地看著老北京地圖，看著歷史遺跡，暢敘幽情。
二十五、豆汁爆肚羊頭肉我非燕人，過去也沒喝過豆汁。但豆汁卻是老北京的小食，雪印軒主人。逯耀東
二十六、這家餐廳的老板非常熱情好客，幾個小伙子服務(wù)員也非常憨實，在這里就餐就好像到了老北京的人家去做客一樣。
二十七、雜耍部分,爬桿、攀索、倒懸、滾刀,百戲并作,那股喜慶熱鬧的勁兒,很有點老北京天橋舊事的味道。
二十八、明、清時期,尤其是清末和民國,與花市大街連接的北羊市口曾經(jīng)是老北京最大的珠寶、玉器和牙雕制品市場。
二十九、耍叉、五虎、高蹺、中幡、舞獅、雙石、擲子、杠子、花壇、大镲、扛箱、天平、挎鼓等悉數(shù)亮相,顯示了老北京武會的傳承,再現(xiàn)北京人的傳統(tǒng)文化記憶。
三十、從戲園子散戲出來的、澡堂子里泡餓了的,還有晚上逛窯子的也免不了來頓夜宵,所以這些人在老北京是羊頭肉的主要消費群體。
