(1)[meatdishes]∶有肉的菜;有辛味的蔬菜
(2)[aacridandstrong-smellingvegetafontle]∶同“葷”
(1).有辛味的蔬菜。如蔥、蒜、韭、薤之屬。《荀子·富國》：“今是土之生五穀也，人善治之……然后葷菜百疏以澤量。”楊倞注：“葷，辛菜也。”
(2).指雞、鴨、魚、肉等食物。《儒林外史》第二二回：“飯是二釐一碗，葷菜一分，素的一半。”
葷的解釋葷（葷）ū肉食：葷菜。葷素。吃葷。開葷。佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜：五葷（有幾種說法，大致指蔥、蒜、韭、薤、芫荽等。亦稱“五辛”）。指低級、粗俗的語言：這人說著說著就帶上了葷字兒。素
菜的解釋菜à供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。部首：艸；
