1,據(jù)傳清代，也就是鹽水鴨剛剛流行的時(shí)候，南京的夫子廟貢院一帶是考生云集的地方。
2,由此那個(gè)南京的板鴨，鹽水鴨，開始走向全國(guó)。
3,他坦言,鹽水鴨、鴨血粉絲湯,是他最喜歡的兩種南京地方小吃。
4,小二,來一只燒雞,一只鹽水鴨,一個(gè)5斤的蹄膀,一條4斤的鯉魚,攤雞蛋,炒豬肝……
5,牛肉鍋貼鹽水鴨,酒凝金腿狀元豆,什錦豆腐菊花腦,鴨油燒餅炒蘆蒿。
6,安樂園鹽水鴨、素菜包、桂花糖芋苗。
7,南京的鴨肴是聞名全國(guó)的,除金陵烤鴨外,板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。
8,有只鴨子和其他的鴨子不一樣，它愛喝口味重的鹽水，久而久之，鹽水在它身體產(chǎn)生變化，大家都叫它鹽水鴨。對(duì)它的后代也產(chǎn)生變化，下的蛋全是叫做咸鴨蛋。
9,說來也奇怪，送禮呢他們也不送金銀財(cái)寶，名煙名酒什么的，他們就時(shí)髦送南京的鹽水鴨，南京板鴨。
10,記者買菜做四個(gè)人的午餐,菜色為糖醋排骨、洋蔥炒豬肝、絲瓜炒雞蛋、橄欖菜四季豆和冬瓜筒骨湯,另外還買了一份鹽水鴨,共花了85元左右。
11,此外,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)店內(nèi)有多種添加劑,包括六合豬頭肉高倍增香膏、肉寶王、鹽水鴨鹵煮香膏等。
12,“南”是新創(chuàng)的南京鹽火雞,這是南京老鄉(xiāng)來洛杉磯后用煮鹽水鴨的方法改煮火雞,西菜中做,頗有創(chuàng)意,口感非常好,老外客人特別喜愛。
13,推薦真空包裝的牦牛肉,味道超贊,不會(huì)因?yàn)槭钦婵瞻b而喪失口感,還有很多鹽水鴨及各種鴨子產(chǎn)品,如鴨肫、鴨翅、鴨雜等。
