[thefivevegetafontleswithapeculiarsmell]五種有辛辣味的蔬菜。佛教指大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠(根像蘿卜,氣味像蒜)
即五辛。宋陳德武《馬頭調·醉打山門》：“那濟顛僧，五葷都用，他全不戒。”明李時珍《本草綱目·菜一·蒜》：“五葷即五辛，謂其辛臭昏神伐性也。鍊形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷；道家以韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽為五葷；佛家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷。興渠，即阿魏也，雖各不同，然皆辛熏之物。”《西游記》第八回：“﹝豬八戒﹞遂此領命歸真，持齋把素，斷絶了五葷三厭，專候那取經人。”
五的解釋五ǔ數名，四加一（在鈔票和單據上常用大寫“伍”代）：五彩。五官。五谷。五金。五代（中國朝代名，后梁、后唐、后晉、后漢、后周先后在中原建立政權的時期）。五帝（中國傳說中的五個帝王，通常指黃帝、顓頊、
葷的解釋葷（葷）ū肉食：葷菜。葷素。吃葷。開葷。佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜：五葷（有幾種說法，大致指蔥、蒜、韭、薤、芫荽等。亦稱“五辛”）。指低級、粗俗的語言：這人說著說著就帶上了葷字兒。素
