1、預防性給予亞硝酸鹽可減輕中毒癥狀,但對其中毒尚無有效的解毒劑.
2、用途：分析釩和錫。測定生物堿和亞硝酸鹽等的試劑。
3、用于俺肉的亞硝酸鹽也具有抑菌劑的功能。
4、方法：對中段尿作細菌定量培養，同時行尿常規亞硝酸鹽測定和尿染色鏡檢細菌。
5、本文研究了雪里蕻在腌制過程中亞硝酸鹽形成的動態變化.
6、反相高效液相色譜;鹵肉制品;硝酸鹽;亞硝酸鹽.
7、測定了廣東產莧科6種野菜中硝酸鹽、亞硝酸鹽和維生素C的含量。
8、如果你在擔心午餐肉中過高的亞硝酸鹽，找那種未凝固的午餐肉。
9、考慮到濾前加氨會導致濾后水產生過多的亞硝酸鹽氮，因此需要定期恢復前加氯。恢復前加氯的周期為夏季30天左右，冬季60天左右。
10、硝酸鹽去氧后轉化為亞硝酸鹽.
11、另外一些污染物例如硝酸鹽及亞硝酸鹽化肥殘留物，也都被清除了。
12、植物乳桿菌和戊糖片球菌可以降低香腸中亞硝酸鹽的殘留量。
13、烤腸和香腸的頂部是高風險的加工肉類，它加了大量的亞硝酸鹽、化學劑、防腐劑還有飽和脂肪。
14、說明嚴格控制肉食品中亞硝酸鹽殘留量，同時加強公眾的食物安全教育仍然是今后的重要任務。
15、結果表明，腌漬后20天內，腌漬品的亞硝酸鹽含量出現峰值，然后逐漸下降。
16、通過大田試驗，研究了餅肥與化肥配施對烤煙硝酸鹽、亞硝酸鹽及鉀素的影響。
17、亞硝酸鹽一般用于加工肉類食品。
18、汽巴公司發明了用極性電壓法控制連續重氮化過程中亞硝酸鹽加入速度的探測系統，赫斯特公司發明了連續式偶合裝置。
19、巴馬火腿在腌制時不添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，經過長期的加工過程，巴馬火腿肉具有穩定的紅色。
20、這種內含羥胺促進的無亞硝酸鹽磷化可用于汽車工業.
21、最常見的例子是有機化合物，亞硝酸鹽類的同分異構體，其中一個碳原子以共價鍵與硝基中的氮原子結合。
22、火腿本身是腌臘制品，含有大量亞硝酸鹽類物質。
23、重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽含量均未超過國家標準.
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24、加工肉制品：包括午餐肉、香腸和火腿等，這些是最不健康的食品，因為這些食品含有大量的鈉，有時候還有脂肪以及亞硝酸鹽一類的防腐劑。據美國癌癥研究學會報告，防腐劑與結腸癌患病危險增加有關，鈉含量高的飲食經研究證實還會增加患高血壓的危險。
25、四種食物春季易引發中毒：一是冬季腌制的酸菜、咸菜。二是發芽的土豆。三是四季豆加熱不徹底。四是霉變甘蔗，易損傷中樞神經系統。
26、【警惕一不小心就吃進去的致癌物】①霉變的花生和玉米。②水果中爛掉的部分。③燒烤食品。④燒焦的魚和肉。⑤涂在筷子上的油漆。⑥桌布上的有毒物質。⑦堿性食品中的味精。⑧腐爛和沒腌透的白菜含致癌性亞硝酸鹽。⑨茶垢。⑩用報紙包的食品。
27、新華社報道稱：“最初的調查表明所有的中毒者均是在食用當地兩家奶場生產的受亞硝酸鹽污染的散裝牛奶后中毒的。”。
28、在第一天，受試者在10小時禁食期后到一個實驗室報到，完成一個健康現狀報告，并且吃一個高或低亞硝酸鹽早餐。
29、硝酸鹽本身不具毒性，低濃度時有高度的穩定性，在人體中易還原成亞硝酸鹽而阻礙血液載氧的功能，嚴重者會有死亡的危險。
30、茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質，如亞硝酸鹽等，可導致腎臟、肝臟、胃腸等器官發生病變。
