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饅（饅）mán（ㄇㄢˊ）
⒈ ?〔饅頭〕ａ．一種用發面蒸成的食品，圓形或長方形，無餡；ｂ．方言，指包子（“頭”均讀輕聲）。
形聲：從饣、曼聲
steamed bread; steamed dumplings
◎ 饅
饅 mán
饅【戌集下】【食部】 康熙筆畫：20畫，部外筆畫：11畫
《廣韻》母官切《集韻》《韻會》《正韻》謨官切，音瞞。《集韻》饅頭，餠也。《正字通》麫食也。饅開首者曰橐駝臍。吳下呼膪，讀若匘詐，言熟食之肥也。長曰繭，斜曰桃。《晉·書束晳賦》饅頭薄持。《事物紀原》諸葛亮南征，將渡瀘水。土俗殺人首祭神，亮令以羊豕代，取麫，畫人頭祭之。饅頭名始此，又南唐有子母饅頭。《燕翼詒謀錄》仁宗誕日，賜羣臣包子，卽饅頭別名。今俗屑麫發酵，或有餡，或無餡，烝食者謂之饅頭。《集韻》或作。
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音瞞。《集韻》饅頭，餠也。《正字通》麫食也。饅開首者曰橐駝臍。吳下呼
膪，讀若匘詐，言熟食之肥也。長曰繭，斜曰桃。《晉·書束晳賦》饅頭薄持。《事物紀原》諸葛亮南征，將渡瀘水。土俗殺人首祭神，亮令以羊豕代，取麫，畫人頭祭之。饅頭名始此，又南唐有子母饅頭。《燕翼詒謀錄》仁宗誕日，賜羣臣包子，卽饅頭別名。今俗屑麫發酵，或有餡，或無餡，烝食者謂之饅頭。《集韻》或作
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