⒈ 人和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)所必需的某些少量有機(jī)化合物，對(duì)機(jī)體的新陳代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育、健康有極重要作用。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的有幾十種。
英vitamin;
⒈ 舊稱維他命。人和動(dòng)物生長(zhǎng)、代謝所必需的微量有機(jī)化合物。對(duì)生物體的生長(zhǎng)、發(fā)育、健康有極其重要的作用，一般由食物中攝取。目前已發(fā)現(xiàn)的維生素有數(shù)十種。許多維生素現(xiàn)已可提純或人工合成制劑，可供防治維生素缺乏癥之用。
⒈ 維他命的別名。參見「維他命」條。