⒈ 中國上古傳說中教人農耕，親嘗百草的人物；農業、醫藥由他開始。
英legendary god of farming;
⒈ 傳說中的太古帝王名。始教民為耒耜，務農業，故稱 神農氏。又傳他曾嘗百草，發現藥材，教人治病。也稱 炎帝，謂以火德王。
引《易·繫辭下》：“包犧氏 沒， 神農氏 作，斲木為耜，揉木為耒；耒耨之利，以教天下。”
《淮南子·主術訓》：“昔者， 神農 之治天下也，神不馳於胸中，智不出於四域，懷其仁誠之心，甘雨時降，五穀蕃植。”
郭沫若 《星空》詩：“伏羲 之后，不知歷多少年代才有 神農。”
⒉ 謂土神。后世稱司農事之官為神農。
引《禮記·月令》：“﹝季夏之月﹞毋發令而待，以妨神農之事也。”
鄭玄 注：“土神稱曰神農者，以其主於稼穡。”
《呂氏春秋·季夏紀》：“無發令而干時，以妨神農之事；水潦盛昌，命神農將巡功，舉大事則有天殃。”
高誘 注：“昔 炎帝 神農 能殖嘉穀，神而化之，號為 神農。后世因名其官為神農。”
⒊ 《莊子》書中所記述的人名。 《莊子·知北游》：“妸荷甘 與 神農 同學於 老龍吉。
引神農 隱幾闔戶晝瞑。”
成玄英 疏：“神農 者，非三皇之 神農 也，則后之人物耳。”
⒋ 古代學派名。
引《孟子·滕文公上》：“有為 神農 之言者 許行，自 楚 之 滕。”